03 février 2008
Biscuits au gingembre
Pour environ 30 biscuits : préparation: 15 minutes cuisson: 10 minutes
Ingrédients :
100 grammes de beurre ramolli
220 grammes de sucre semoule
1 oeuf , battu
220 grammes de farine
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
2 cuillères à café de gingembre moulu
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Recette :
Dans un saladier , battez le beurre avec le sucre, ajoutez l'oeuf en battant une seconde fois.
Versez la farine, puis incorporez le reste des ingrédients , mélangez bien .
Prélevez des cuillerées de pâte et déposez-les sur une plaque beurrée ,
en veillant à laisser un espace entre chacune d'elles . Écrasezlégèrement chaque biscuit avec les doigts ou une fourchette.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C (th 5 ) pendant 10minutes .
Laissez refroidir avant de déguster .
Astuces : Vous pouvez conserver ces biscuits dans une boîte hermétique .
03 janvier 2008
Préparation :20 mn cuisson : 10mn pour environ 25 gateaux
Ingrédients :
600 g de farine ,
150 g de sucre ,
150 g d'huile ,
3 oeufs ,
1 sachet de sucre vanillé ,
1sachet de levure chimique ,
confiture , pâte à tartiner ,
sucre glace pour le décor .
Battre les oeufs entiers avec le sucre , le sucre vanillé ,l'huile .
Ajoutez petit à petit la farine et la levure .
Terminez de pétrir à la main pour former une boule .
partagez la boule en 2 ,
étalez la pâte sur environ 3 mm d'épaisseur pour des sablés plus moelleux .
Découpez des ronds , ou d'autres formes , avec un verre , sur la moitié de ses ronds ;
Découpez 1 ou 2 petits ronds ( prendre un dé à coudre )
Habillez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposez les ronds .
Enfournez 10 minutes environ à 170° C(th.5/6) en surveillant bien la coloration .
Laissez refroidir .
Montez vos lunettes ,
tartinez les disques sans trous avec une bonne cuil à café de confiture ou de nutella ,
saupoudrez de sucre glace ceux ou il y a les trous
et les assembler .
Recette de Martine
